“黄元御杯”2025首届药膳技能大赛于4月25日在山东潍坊开幕，活动由中国药膳研究会技术制作专业委员会与潍坊市中医药产业发展促进会联合主办，吸引了全国20家团体和40名个人选手同台竞技，同时举办行业洽谈会及大健康博览会，共促中医药膳食养文化创新与产业合作。
活动亮点
技能竞技与行业交流并重
大赛聚焦药膳制作的技艺传承与创新，选手需完成理论答辩与实践操作，展现中医药理论与现代健康理念的融合。同期举办的全国药膳行业合作洽谈会，搭建了“技艺展示+资源对接+市场转化”的全产业链平台，推动产学研深度合作。
大健康博览会联动产业生态
博览会集中展示“潍九味”道地药材资源和药膳创新产品，旨在以科技创新赋能产业升级，构建“医教研产文”一体化的大健康生态圈。
聚焦中医药文化传承
活动以清代御医黄元御的学术思想为内核，弘扬中医药膳食养文化。潍坊市通过此类赛事，强化中医药强市战略，推动药膳标准化、品牌化发展，助力健康中国建设。
专家观点
中国药膳研究会蒋健会长指出，药膳是中医药与大健康产业融合的重要载体，需破解标准化难题，让药膳成为普惠民生的健康方案。潍坊市中医药产业发展促进会韩幸福副主任强调，潍坊将依托本地资源优势，打造全国药膳产业高地。
此次活动不仅为行业提供了交流平台，更通过药膳佳肴展示与百姓互动，让健康饮食理念深入人心。
