深秋的维多利亚港，海风带着咸湿的气息吹拂着中环林立的玻璃幕墙。在兰桂坊附近一条陡峭的石板街旁，“鲁味居”的招牌在霓虹闪烁中并不起眼，却时常飘出阵阵浓郁的葱香和炒锅的镬气。老板李建国系着有些发旧的围裙，正用一口略带山东腔的粤语，熟络地和熟客打着招呼。十六年前，他还是山东菏泽一个只会种地的农村娃，如今，他的小餐馆已成为附近街坊生活中不可或缺的一部分。李建国的故事，是十多万在香港打拼的“小山东”群体的一个缩影，他们的足迹，见证了内地与香港日益紧密的血脉联系，也描绘出一幅新移民用汗水融入这座国际都会的生动画卷。
李建国的香港故事始于2008年。那时，他刚满二十岁，通过家庭团聚政策来港与早年过来做小生意的叔父相聚。“第一次站在弥敦道，感觉楼都要倒下来压住我，”他回忆初抵香港时的震撼，“人多，车多，招牌多，说话一句听不懂，感觉自己像个聋子和哑巴。”陌生的环境带来的不仅是新奇，更是巨大的生存压力。他寄居在叔父于深水埗经营的狭小货仓阁楼里，第一步要闯过的难关就是语言。
“头三个月，我每天对着电视学粤语，听到耳朵起茧。”李建国拿出当年种地时的倔劲，把常用词汇写满手掌心，在市场、茶餐厅主动与人磕磕绊绊地交流，闹过不少笑话，“去买豉油，说成‘死油’，被人笑到面红。”但就是这股不怕出丑的韧劲，让他在半年后基本能进行日常对话，也为他打开了融入香港社会的第一扇门。
语言关后是生计关。没有高学历，他只能从最底层做起。他在建筑地盘做过散工，日晒雨淋；在后厨当过“洗菜仔”，双手被水泡得发白；也帮人开过货柜车，通宵穿梭于葵涌货柜码头。这些辛苦活，收入微薄，却让他深刻体会到香港社会的节奏与规则。“香港信的是‘力不到不为财’（不努力就赚不到钱），”李建国说，“这里机会多，但也要拼尽十二分力气。”
转机出现在他来港的第三年。一位同在港的山东老乡因事返乡，将一间经营不善的茶餐厅顶手给他。李建国与妻子商量后，拿出全部积蓄，又向几位同乡借了些钱，盘下了这间位于老街市的小店。他深知，要做下去，光靠老乡帮衬不行，必须做出特色。他想起家乡的味道，决定主打北方水饺和手工面条，将山东面食的筋道与部分港式口味融合。
创业维艰。最初，香港本地食客对北方口味并不买账，生意清淡。李建国没有气馁，他不断调试配方，将饺子馅调得清淡些，面条做得更细软，又加入了港人喜欢的云吞、牛腩等选择。同时，他坚持用山东老家寄来的地道粉条、大葱作为核心食材，保证北方风味的纯正。渐渐地，“鲁味居”的芹菜猪肉水饺和炸酱面开始口耳相传，不仅吸引了思乡的北方人，也吸引了不少好奇尝鲜的本地顾客。
“食物是最好的沟通桥梁。”李建国感慨道。他的小店成了一个小小的交流站。有老香港食客吃完饺子后，会好奇地问他山东过年是不是真的吃饺子；他也会向顾客介绍菏泽的牡丹，讲述黄河边的故事。通过一碗面、一碟饺子，无形的隔阂在美食的热气中慢慢消融。
如今，李建国的“鲁味居”已搬到了现在这个稍大些的铺位，儿子也在香港出生、入学。他不仅还清了债务，还在新界买了套小单位，真正在香港扎下了根。他的生活轨迹，也深深嵌入了香港的都市图景：早上到街市买最新鲜的食材，午后在茶餐厅喝杯丝袜奶茶，晚上收工后偶尔会和员工们一起看赛马直播。农历年，他会按北方传统包饺子；中秋节，也会带着孩子去维多利亚公园赏灯。山东人的直爽豪迈与香港人的务实高效，在他身上交织融合。
李建国并非孤例。据不完全统计，像他这样从山东各地来港定居、工作的“小山东”群体规模已逾十万。他们分散在餐饮、物流、建筑、零售等各行各业。有的像李建国一样经营着小生意，将北方的面食、鲁菜引入香港多元的美食地图；更多则成为香港劳动力市场不可或缺的一部分，用专业技能和勤劳双手参与着城市的建设与发展。他们组织同乡会，在节假日聚会，互帮互助，既保留着乡情，也积极学习粤语和本地文化，努力让自己和下一代成为香港社会的一份子。
这个群体的壮大，是内地与香港交流合作日益深化的必然结果。随着两地经济融合不断深入，人员往来愈发频繁，像李建国这样通过家庭团聚、专业人士、投资移民等渠道来港的内地新移民逐年增加。他们带来的不仅是劳动力，还有不同的文化背景、生活习惯和思维方式，这种融合过程虽有磨合，但总体上丰富了香港的多元文化内涵，也为香港经济发展注入了新的活力。从北角的小福建到土瓜湾的小潮州，再到如今遍布各区的“小山东”，这些新移民社区的形成与变迁，本身就是香港作为移民城市特质的延续和体现。
傍晚时分，“鲁味居”的客人渐渐多了起来。李建国在厨房里熟练地颠着炒锅，火光映红了他淌着汗水的脸庞。窗外，香港华灯初上，这座国际大都市依旧车水马龙，充满活力。李建国计划着，等生意再稳定些，要把老家的父母接来香港看看，让他们亲眼见证儿子在这片土地上奋斗出的新家。他的故事，平凡而真实，如同无数默默耕耘的新移民一样，他们的奋斗与融入，共同构成了香港这座城市持续发展的底层密码和生命力所在。他们的到来与扎根，正如这维多利亚港的海水，汇聚涓涓细流，终成波澜壮阔，载着香港这艘航船，驶向更为融合与繁荣的未来。
